yokochan– Author –

かつて、毎日のように書店に通い、料理書を片っ端から見ていくような学生時代を過ごしていました。けれど近年は、普段の料理で本を開くことは滅多になくなりました。 料...

先日作ったばかりの抹茶テリーヌショコラ。配合と作り方を変えて、より簡単に、扱いやすく形も整えやすくなりました。 抹茶スイーツが得意でない下の娘が「抹茶味の薄い...

ずいぶん前から、大きな中華蒸篭を使っています。 10年ほど前、東京都台東区にある合羽橋道具街で購入した30㎝ある檜の蒸篭。日々の使用頻度はそこまで高くはありません...

先日娘の誕生日に作ったローストチキン。その中に詰めた「スタッフィング」について、初めて食べた記憶とともにレシピを残しておきます。 わが家では、ローストチキンを...

北欧のクリスマスの飾りには、切り紙で作られたガーランドをよく見かけます。子どもたちに「作ってほしい」と言われ、久しぶりに切り紙を楽しんでみることにしました。 ...

娘の高校の美術の作品展を見てきました。 どの作品もハイレベルで、それだけでなく、好きで楽しんで制作に取り組んでいることが伝わってきて、見ているわたしもワクワク...

先日、大学時代からの親友のリクエストで、彼女のプロデュースするウェディングの二次会用のケーキを作りました。 ウェディングのケーキは以前一度作ったことがあります...

クッキー生地をたくさん仕込んだついでに、子どもたちからリクエストされていたチョコレートタルトを焼きました。 わたしはクッキーの生地を作るときには、大抵たくさん...

わが家には中学生、高校生の二人の年頃の娘がいます。 特に高校生になる上の娘は、昔から着るものなどにかなりこだわりがありましたが、この頃は自分の体形やお肌のこと...