yokochan– Author –

葉山の海辺に建つフレンチレストラン、ラ・マーレ。 以前、友人と訪れたときにすっかり気に入り、今度は家族と出かけてきました。 海を望むロケーション、建物の雰囲気...

自宅をフルリノベーションしたわが家。 地震対策や使いやすさ、掃除のしやすさを考え、収納はできるだけ造作にしたいと思っていました。和室から作り替えることにしたキ...

アスティエ・ド・ヴィラットを知ったのは、20年以上前のこと。 雑誌のスタイリングに使われているのを見て、その醸し出す雰囲気に目が釘付けになりました。 当時は今ほ...

栗の甘みを引き出す温度帯や保存期間、虫対策や水につける意味など、栗を扱うときに知っておきたいことを整理しました。

娘たちが小さかった頃から、誕生日には毎年ケーキを作っています。最初に作ったのは、次女が4歳の頃。フルーツタルトに、ペティナイフでアルファベットの形に切ったクッ...

長年、鉄の卵焼き器を使ってきました。今回新たに選んだのは、新潟・燕の〈保堂〉の銅の卵焼き器。選んだ理由と基本の扱い方、使い始めてわかったこと。

自宅のフルリノベーションを考え、３社に相談。それぞれの提案を比較しながら、リノベーション会社を決めるまで。

４年前、自宅をフルリノベーションしました。 いちばん大きく変わったのはこの場所。キッチンです。 ここは元々、和室でした。 リノベーション前のキッチン リノベーシ...

手書きのゴールドの文字と細やかなラッピング コンセルヴァトワール・デ・ゼミスフェールで、真鍮の引き出しをひとつずつ開け、香りを確かめながら選んだものです。 湯...