整える– category –

使い込むほどに油が馴染み、火を入れるたびに深い色合いへと変化していく。惹かれるのは、そんな「育てる」愉しみがある道具です。 中でも鉄のフライパンは、この先もず...

日中はまだ暑くても朝晩はひんやり。夜には虫の声も聞こえ、秋を感じるようになりました。この時期は、体が重い、だるいといった夏の暑さや冷房による疲れが出たり、紫...

湿度が高い時期に避けて通れないのが、毎日洗濯をしていても残る布製品のニオイ。 洗濯後にきちんと乾き切らなかったり、乾くまでに時間がかかったりすることで雑菌が繁...

キッチンに置くものは、何だって可愛い方がいい。以前から使っているカルディのミル付きのブラックペッパーは、詰め替えずとも、使うたびに挽きたてを楽しめるすぐれも...

2026年5月、パリを訪れたとき、以前記事にしていたマリウスファーブル社「マルセイユせっけん」を思い出しました。 その後年頃になった娘たちは、それぞれ気に入った洗...

暑い夏が近づくと、青果店の店先には、太陽をいっぱいに受けてみずみずしく育ったトマト、キュウリ、ナス、パプリカなどの色とりどりの夏野菜が並びます。 見ているだけ...

以前ご紹介した、焦げグセがついた鉄製の中華鍋の「再生作業」をしたのは2015年頃のこと。当時は思い切って表面を磨き直し、１から使い始めました。 →焦げグセがついた...

鉄のフライパンの焦げつきやサビに悩んでいる方へ 日々使っているうちに食材が焦げ付くようになったり、保管している間にサビが出たりして、気になることの多い鉄のフラ...

ものは多くは持たず、自分で管理できる、自分にちょうどいい量だけ持ちたいと思っています。 でも、暮らすうちにものはどんどん外から入ってきて、気を付けていないとす...