2018年– date –

以前から、ものはこだわって選ぶほうでした。必要なものでも、本当に気に入ったものに出会うまでは、少し不便でも持たずに過ごしたり、惹かれるものを見つけても、一度...

暑い夏が近づくと、青果店の店先には、太陽をいっぱいに受けてみずみずしく育ったトマト、キュウリ、ナス、パプリカなどの色とりどりの夏野菜が並びます。 見ているだけ...

部屋と心は、どこかつながっている そのときの部屋の状態は、心の状態を表すと思っています。心が落ち着かないと部屋も少しずつ散らかり、逆に部屋が雑然としているとき...

かつて、毎日のように書店に通い、料理書を片っ端から見ていくような学生時代を過ごしていました。けれど近年は、普段の料理で本を開くことは滅多になくなりました。 料...

先日作ったばかりの抹茶テリーヌショコラ。配合と作り方を変えて、より簡単に、扱いやすく形も整えやすくなりました。 抹茶スイーツが得意でない下の娘が「抹茶味の薄い...

ずいぶん前から、大きな中華蒸篭を使っています。 10年ほど前、東京都台東区にある合羽橋道具街で購入した30㎝ある檜の蒸篭。日々の使用頻度はそこまで高くはありません...

先日娘の誕生日に作ったローストチキン。その中に詰めた「スタッフィング」について、初めて食べた記憶とともにレシピを残しておきます。 わが家では、ローストチキンを...