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日常のスタンダードを再定義する、暮らしのアーカイブ

Living like Singing

食の判断軸– tag –

体にいい・悪いといわれるものを一度立ち止まって見つめ直し、理由をたどりながら、食べることの基準を自分のなかに整えていくための記録です。

米と米こうじ、好みの配合でアレンジする自家製甘酒の愉しみ

食欲のないときでも、冷蔵庫にあるとほっとするもの。わが家にとって、そのひとつに甘酒があります。甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるほど、栄養価の高い飲み物です。丸み...
俯瞰して、整える。「食をオーガナイズする」ということ

野菜・果物のある暮らしを愉しむ教室子どもが小さいころに「野菜ソムリエ」の資格を取得して、その後、自宅で細々と教室を開催してきました。食べることとカラダのこ...

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