娘たちがダンスを習っていることもあり、わが家には時々いただいたお花がたくさんあることがあります。 以前は、大きな花束には大きな花瓶を用意しなくては…と思っていました。でも最近は、敢えて花束を分けて小さな花瓶に挿して、家のあちこちに置くのが気に入っています。 このブログにもよく登場しているこちらの花瓶は、デンマーク王室御...Read More

昨日ご紹介した、焦げ付くフライパンの「再生作業」をしたのは２年以上前のこと。その後はそんな面倒なお手入れをしなくても、ずっと使いやすいまま保てています。 →焦げグセがついた鉄のフライパンを再生させる方法 洗剤で洗っても大丈夫。 「鉄のフライパンは、洗剤で洗っちゃいけない」とよく聞きますよね？これは、鉄は使い込むほどに油...Read More

以前わたしが愛用している鉄のフライパンをご紹介しましたが、今回は、鉄のフライパンのお手入れについて書いてみます。 （→わが家の鉄のフライパンたち） 鉄のフライパンは、日々使ううちに調理中の焦げやこびりつきが気になるようになることがあります。それは、丁寧に扱っているつもりでも、落としきれなかった汚れや焦げが表面にうっすら...Read More

今回は、おひつの中にうっかりごはんを放置してしまった後の臭いの対処法についてお伝えします。 ごはんをおひつで保管するのはまる一日まで わたしの使っている秋田杉のまげわっぱのおひつは、ごはんを一昼夜保存できるといわれています。 →おひつのある暮らし →白木のおひつ、日々のお手入れ が、先日まだ暑かったときにやってしまった...Read More