カフェをオープンして1年ちょっと経ちました。 ずっとバタバタしていて、ブログも個人のインスタグラムも完全に放置していましたが、その間もお立ち寄りくださった方、ありがとうございました。 お店を始める前と今とではすっかり生活が変わりましたが、日々追われるだけでなく自分の時間も大切にできたらと、自分の考えを整理する意味も含め...Read More

こちらに投稿する時間がなかなか取れない日々でしたが、お知らせです。 実は今、お店をオープンする準備を進めています。 この度、妹と2人で、東急田園都市線のあざみ野駅の近くで、カフェ「Eat & Smile」をオープンすることになりました。 妹は長いこと食の世界に携わっていた人。私も細々とですが、食に関する教室を開...Read More

ご無沙汰しております。 バタバタしていて、意識していないとすぐにブログから遠ざかる日々を送っています。 そろそろ愛想尽かされてしまいそうですが、またブログを書いていく予定でいますので、どうぞよろしくお願いします。 先日、～家事も自分時間も楽しく。やる気のスイッチをONに！～をコンセプトにするウェブメディア、「みんなの暮...Read More

先日買ってきた栗が、茹でてみたら甘くなかったのでポタージュにしてしまいました。 わが家では、こんなときや野菜がたくさんあるときなどに、よくポタージュにして消費してしまいます。多めの玉ねぎをじっくり炒めて甘みを引き出し、そこにメインの材料を入れてさらに炒め、そのときの気分でローリエを入れたりブイヨンを入れたり、出汁をいれ...Read More

久しぶりに、家でパフェを作りました。 わが家のパフェの日は、色々な具材を用意して、それぞれが好きなものを盛り付けて作るセルフパフェスタイル。 今回は、妹が作って来てくれたワインゼリー、スフレチーズケーキ、その他に巨峰、サンゴールドキウイ、グレープフルーツ、生クリーム、アイスクリーム、クッキー、ナッツ、ドライクランベリー...Read More

日中はまだ暑くても朝晩はひんやり。夜には虫の声も聞こえ、秋を感じるようになりましたね。この時期は、体が重い、だるいといった夏の暑さや冷房による疲れが出たり、紫外線を浴びた影響が肌に出たりする頃。また秋は空気が乾燥し、風邪もひきやすくなってきます。 今回は野菜ソムリエとして、これからの季節の体に嬉しい、秋が旬の野菜や果物...Read More

この頃は仕事で外でお昼になることも多く、わたしもよくお弁当を持って行っています。 いつもお弁当にしよう、と決めてしまうとちょっと負担に感じるので、娘用のお弁当のおかずがわたしの分もあるときには、詰めていくことにしています。おかずがちょっと足りないな、というときは無理に持って行かずに買ってしまいます。 子どもと同じお弁当...Read More

今年もまた、一つ歳を重ねました。 一年が経つのが早く感じられるようになってくるのは、分母がどんどん大きくなるからだといいますが、本当にそう。でも、分母が大きくなっても一年の時間としての長さ、大切さは一緒なのだから、日々大事に過ごしてこれからも人として成長していけたらと思います。 （実際人生経験の豊富さは相当なもので、ち...Read More

家に置くものは何だって可愛いほうがいい。 前から使っていたカルディのミル付きのブラックペッパーは、詰め替えずともミル付きのボトルでいつでも引きたてをピリッといただけるすぐれもの。ミルはちゃんとしたミルと違って使い捨てタイプだから、挽くときの細かさは調整できずもれなくかなりの粗挽きになるので、スパイス好きな人向きかもしれ...Read More

最近青山方面に出かけることが多いのですが、その時に気に入って立ち寄っているお店があります。 CITY SHOP 都会で生活する人たちに向けて、ファッションやフード、カルチャーにおける新しいスタンダードを発信する、、、という 何だか素敵なコンセプト。私は都会で生活はしていないけれど。 （全然関係ないけど、素敵すぎる都会の...Read More