炊事

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小ぶりな圧力鍋でごはんを炊く

小ぶりな圧力鍋でごはんを炊く

去年の夏にやってきWMF《ヴェーエムエフ)の圧力鍋。最新モデルではない、よりシンプルで好みのタイプ。わたしが初...
ふきんはどこに干しますか?

ふきんはどこに干しますか?

台所で毎日使うふきん。みなさんはどこに干していますか? ふきんは一度使ったら洗って干して乾かさないと衛生面が気...
「エコ」なら「やさしい」は違う?

「エコ」なら「やさしい」は違う?

わたしにできるのはとても小さいことだけれど、家で使うものはできるだけ人にも環境にもやさしいものを選びたいと思っ...
日々のごはん作りの話

日々のごはん作りの話

わたしたちは日々ごはんを作る。仕事で忙しくても、子どものお世話で忙しくても、何の記録も残らなくても。「前日に食...
焼き網選びについて語ってみる

焼き網選びについて語ってみる

昨日は焼き網の使い勝手について書きましたが、今日は選び方の話の話を少し。 →トースター代わり、焼い網の使い勝手...
トースター代わり、焼き網の使い勝手

トースター代わり、焼き網の使い勝手

トースターは使っていません 数年前、トースターを使うのをやめました。代わりに京都の辻和金網さんの「手付焼網」を...
わが家の鉄のフライパンたち

わが家の鉄のフライパンたち

使い込むほどに風合いがよくなってゆく、育てるように使う道具が好きです。 中でも鉄のフライパンは、この先もずっと...
銘々のトレイで食事のしたくをスムーズに

銘々のトレイで食事のしたくをスムーズに

愛用している木のトレー。以前はテーブルではランチョンマットなどのクロス類を使っていたのですが、このトレーを使う...
台所シンクのスポンジ事情  ①スポンジ選び

台所シンクのスポンジ事情 ①スポンジ選び

日常のホントにちっぽけなどうでもいいようなことでも、まるで重大な問題のように自分の中でぐるぐる考えていることが...