旬の手づくり

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庭の柚子、大豊作。

庭の柚子、大豊作。

先日、娘の初節句の日に植えた記念樹、庭の花柚(ハナユ)の木について書きました。→子どもたちの、実のなる記念樹の...
庭の柚子でシフォンケーキ * 家飲み風景

庭の柚子でシフォンケーキ * 家飲み風景

庭の柚子の実が黄色く色づき始めたので、そろそろ使い始めなくては…と少しだけ収穫。 →子どもたちの、実のなる記念...
栗から作る贅沢モンブラン

栗から作る贅沢モンブラン

できたての栗の渋皮煮があるタイミングで娘のお友だちが泊りに来てくれることになったので、おやつにモンブランも手作...
今年の栗の渋皮煮

今年の栗の渋皮煮

去年と一昨年はお休みしたけれど、今年は渋皮煮を作りました。 渋皮煮は時間がかかるから、栗きんとんを作ればいいん...
季節の台所しごと

季節の台所しごと

例年、夏には自家製の梅シロップと赤紫蘇シロップを置いていることが多いです。初夏に仕込んでおけば夏中愉しむことが...